產(chǎn)品特性
油炸是指將食物進(jìn)行油炸的操作方式，這種油炸方式相對(duì)于物體與加熱體表面接觸的油煎而得名。油炸在食品和餐飲業(yè)有著重要的地位，包括魚肉類罐頭、果蔬脆皮、炸面食、炸薯?xiàng)l（片）等許多產(chǎn)品的工藝流程中，均有油炸工序。而筐式油炸機(jī)是為了滿足快餐店、鹵肉店等餐飲店和中小型食品廠而研發(fā)的一款油水分離的油炸設(shè)備。
筐式油炸機(jī)主要適用于小型的食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
技術(shù)參數(shù)
| 筐式油炸機(jī) | |||
| 型號(hào) | 炸筐尺寸 | 加熱功率 | 外形尺寸 |
| KZE1 | 500*500*240 | 12 | 700*700*920 |
| KZE2 | 500*500*240 | 27 | 1310*710*920 |
| KZE3 | 500*500*240 | 36 | 1850*710*920 |
| KZE4 | 500*500*240 | 48 | 2400*710*920 |
| KZG3 | 500*500*240 | 10 | 1700*1100*1000 |
| KZG4 | 500*500*240 | 15 | 2200*1100*1000 |
| 備注：筐式油炸機(jī)三筐及三筐以上可做燃?xì)饧訜?/span> | |||
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1、耗油量?。翰捎糜退旌霞夹g(shù)，油水會(huì)自動(dòng)分為兩層，油在上層是用來(lái)炒料的，水在下層是用來(lái)吸收一些雜質(zhì)或廢物的，可以及時(shí)清除。因此無(wú)需在油中浪費(fèi)黑油或酸化問(wèn)題。
2、操作方便：油溫和水溫都可以自己控制，可以節(jié)省40%的電和50%的油，非常節(jié)能和經(jīng)濟(jì)。
3、設(shè)計(jì)合理：容積大、效率高、耗能小。
4、安全可靠：采用304不銹鋼制作而成，引入設(shè)備精益加工，堅(jiān)固耐用；
5、適用范圍廣：適用于各種果蔬、面點(diǎn)、肉類的油炸加工，也可根據(jù)用戶需求進(jìn)行定制；
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